Перловая диета для похудения и оздоровления организма

Многие диеты берут своё начало у истоков кулинарии, включают в свой состав фрукты, каши и кисломолочные продукты. Перловая диета в этом смысле не является исключением. Как и любая диета, основанная на каше, перловая диета предполагает уменьшение потребления углеводов и жиров и нормализацию метаболизма, то есть обмена веществ. Перловка относится к числу самых дешевых круп и особого доверия, на первый взгляд, не вызывает. Она является сытной и тяжелой пищей. Но, оказывается, эта каша еще и очень полезна.

О пользе перловой каши

При изучении состава перловки было выяснено, что она содержит все жизненно необходимые вещества для полноценного функционирования организма. Основные достоинства этого продукта приведены далее:

  1. 1. Как и овсяная каша, перловка удивляет своим набором полезных элементов. Она содержит довольно большой спектр витаминов, фолиевую и никотиновую кислоты, специальные пищевые волокна.
  2. 2. Содержание большого количества аминокислот, в частности лизина, способствует выработке коллагена, что очень хорошо скажется на состоянии вашей кожи.
  3. 3. Перловка включает почти всю таблицу Менделеева: высокое содержание магния и калия укрепит сердечнососудистую систему, а наличие микро- и макроэлементов способствует укреплению здоровья в целом. Так что на время диеты не бойтесь, что ваш организм останется без полезных веществ, никакого дополнительного приёма витаминных комплексов не потребуется.
  4. 4. В перловке много сложных углеводов, которые довольно долго расщепляются, тем самым обеспечивая энергией на длительное время. Съедая утром немного перловой каши, вы получаете энергию на весь день.
  5. 5. В перловой каше содержится в 2 раза больше фосфора, чем в любой другой каше. Именно этот фактор влияет на ускорении и нормализацию обмена веществ. Кроме этого, фосфор стимулирует работу мозговых клеток.
  6. 6. Перловая каша хорошо чистит кишечник. В ней столько клетчатки, что она не только благотворно влияет на работу кишечника, улучшает процесс пищеварения, но и выводит всё лишнее из ЖКТ.
  7. 7. Кроме всего прочего, перловка – хорошее противовирусное и антибактериальное средство. Она ускорит процесс заживания герпеса, а также облегчит аллергические реакции.

Таким образом, полезные свойства перловки обеспечивают ей не только роль идеального продукта для сбалансированного питания, но и обуславливают её высокие диетические свойства.

Ограничения во время перловой диеты

Перловая диета считается довольно жёсткой и в первые дни может вызвать сильное чувство голода и приступы тошноты. Однако на этом ее минусы заканчиваются. Для того чтобы легче перенести диету и получить от нее наибольший эффект следует придерживаться нескольких простых правил:

  • исключите из своего рациона мучное, сладкое, свинину. Это не только ускорит процесс похудения, но и поможет тому, чтобы вес не вернулся обратно;
  • пейте достаточное количество жидкости. Пусть это будет обычная вода, или минералка без газов. На ночь можно выпить стакан нежирного кефира. Общий объём выпитой за день воды должен составлять 1,5-2 литра;
  • не употребляйте во время диеты, а также ограничьте потребление после её окончания копчёностей, алкоголя, кофе, всех жирных продуктов;
  • чтобы улучшить своё физическое состояние и усилить эффект от диеты совершайте небольшие физические нагрузки;
  • выходя из перловой диеты, вносить разнообразие в рацион следует постепенно. В первое время хотя бы один раз в день продолжайте есть перловую кашу.

Правильное использование диетического продукта, соблюдение приведенных выше рекомендаций позволит улучшить здоровье и похудеть. Не повторяйте диету чаще, чем один раз в 1,5-2 месяца.

Перловая диета: меню

Несмотря на ограниченный рацион перловой диеты, она тоже имеет несколько вариантов. В зависимости от длительности и жёсткости диеты можно потерять от 4-5 до 12 килограмм. Важно также правильно приготовить перловую кашу.

Рецепт приготовления перловки для диеты: крупу замочить с вечера. Отмеряя нужное количество крупы, помните, что при варке её будет раз в 5 больше, поэтому не нужно замачивать перловки слишком много. Итак, с вечера залейте перловку водой в соотношении 1:5. За несколько часов до варки слейте холодную воду и залейте заново, только кипятком в таком же соотношении. Когда крупа разбухнет, залейте её несколькими стаканами воды и варите 30-60 минут на умеренном огне. Затем кашу хорошо укутать. Ни в коем случае не добавлять соль, приправы или масло.

Произвольный вариант перловой диеты

В данном виде диеты свой рацион можно формировать индивидуально. В кашу допускается добавлять приправы и немного масла. Вполне уместно будет разбавить рацион овощами и фруктами. Запрещается только употреблять продукты, перечисленные выше.

Исключите употребление жиров и сахара, а ужин выбирайте максимально лёгким. На такой диете можно продержаться более длительное время. Знайте, что в первые несколько дней уйдет только жидкость, а лишь потом начнут расщепляться жировые отложения. Произвольный вариант не такой жёсткий и эффективный и рассчитан на слабовольных худеющих.

5-дневная перловая диета (жёсткий вариант)

По окончании этой диеты вы потеряете 4-5 килограмм. Кушать разрешается только перловую кашу, приготовленную по правилу. Но количество каши, потребляемой в день неограниченно. Кроме воды и минералки без газа разрешается пить травяные настои и зелёный чай. По истечении 5 дней обязательно выйдите из диеты.

7-дневная перловая диета

Такой вариант перловой диеты отличается разнообразием и сбалансированностью.

  • на завтрак кушаем перловую кашу с добавлением одного тёртого яблока или нескольких черносливин;
  • на обед к перловой каше можно приготовить лёгкий овощной салат или добавить кусочек нежирного мяса или рыбы;
  • на ужин съедаем около 100 гр нежирного творога и выпиваем стакан кефира.

В течение дня можно пить неограниченное количество жидкости. По истечении семи дней диету следует прекратить и постепенно перейти к обычному питанию.

Результаты перловой диеты

Первое, что вы почувствуете сев на перловую диету – это лёгкость организма. Благодаря выводу лишней жидкости, шлаков и жира вы не только избавитесь от нежелательных килограммов, но и улучшите обмен веществ, нормализуете работу кишечника, что сохранится ещё на долгое время.

Ко всему прочему вы заметите улучшение состояния кожи – она станет выглядеть моложе и эластичнее, уйдут припухлости и отёки, вы приобретёте свежий и здоровый вид. Перловая диета даёт довольно стойкий и стабильный результат, поэтому повторять её часто нет необходимости.

Если вы хотите укрепить здоровье, похудеть и просто очистить организм, то один из вариантов перловой диеты будет идеальным решением всех этих проблем. Перловая диета является самым полезным и при этом самым бюджетным вариантом похудения. Питайтесь правильно и поддерживайте здоровье своего организма.