фонтанная установка

В северо-восточной стене помещения вырублена полка-ниша со слегка закругленным верхом, высотой 1,2×0,8 м, глубиной 0,5 м. По сторонам ниши высечены два четырехконечных креста и пазы для крепления кронштейнов. Расположение резервуара в хозяйственном блоке, его план, размеры, идентичность цемянкового раствора обмазке подвальной цистерны позволяют трактовать его как тарапан, суслоприемник которого находился в южном углу, а помещение в целом, соответственно — как винодельню.
Севернее винодельни расположено помещение 7 размерами 4,6×3,2×3,5×3,4 м, высотой 2,7 м, предположительно определенное нами как трапезная. На это указывает скальная скамья, вырубленная вдоль северо-восточной стены — характерный элемент многих пещерных трапезных. Длина скамьи -4 м, ширина — 0,6 м, высота — 0,4 м; ее восточная половина дополнена каменной кладкой. Скамья предполагала шесть-семь посадочных мест с одной стороны стола. В юго-западной стене вырублены полка-ниша и крест. Сохранилась часть дверного проема, соединявшего трапезную с помещением винодельни; справа от проема высечен еще один крест и глубокий паз, возможно, для запора двери . В стенах трапезной сделаны ниши — полки разных размеров: в северо-восточной стене — длинная полка, вероятно, для хранения посуды; в северо-западной стене, к которой был обращен торец стола — две небольшие ниши, возможно, для иконы и лампады. Судя по глубокому вертикальному пазу для дверной коробки, в восточной стене была вторая дверь, соединявшая трапезную с кухней. От последней сохранилась вырубленная в скале ниша с арочным верхом. На стенках и дне ниши — следы длительного воздействия огня, что в сочетании с расположением и планом позволяет интерпретировать ее как остатки печи. В северной стенке ниши высечены небольшой уступ-полочка и четырехконечный крест.